Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -220 g de farine -100 g de parmesan -1 cuillère à soupe de levure chimique -1 cuillère à café de sucre -60 g de beurre fondu -25 cl de lait -200 g de ricotta -1 oeuf -1 cuillère à soupe de…
Entrée
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -4 petits poireaux crayon -200 g d’épinards -3 oeufs -15 cl de crème -60 g de parmesan râpé -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -Sel, poivre L’huile de basilic : -5 cl d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de vinaigre de…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 belles courgettes -1 oignon tige -1 gousse d’ail -1 filet de jus de citron -1 l de bouillon de volaille -1 petit concombre -2 tranches de pain de mie -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher les courgettes, les couper en…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 1 h Pour 6 personnes : -1 kg de légumes verts : blettes (côtes et feuilles), épinards, oseille, laitue, poireaux, -1 bouquet de persil -2 échalotes -2 petits oignons nouveaux -2 gousses d’ail -250 g de lardons -4 œufs -1 cuillère à soupe rase de farine -2 cuillères…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Marinade : 1 h Pour 4 personnes : -4 douzaines d’escargots en conserve -3 petits oignons nouveaux -1 belle carotte -1 belle courgette -15 cl de fond de veau -20 cl de vin blanc -1 jaune d’oeuf -10 cl de crème -1 filet de jus de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -400 g de petites tomates grappe -2 cuillères à soupe d’olives noires dénoyautées -80 g de comté râpé -100 g de farine -3 œufs -20 cl de lait -15 cl de crème liquide -Thym -Sel, poivre Retirer le pédoncule…