Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée -4 oignons jaunes -1 fromage de chèvre frais -4 tomates anciennes de couleur différente -Une douzaine de petits filets d’anchois -1 pincée de sucre -Basilic -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Laver,…
Entrée
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée -1, 4 kg environ de petites tomates jaunes et rouges -150 g de comté râpé -2 cuillères à soupe de pétales de tomates confites -2 cuillères à café de brins de thym séchés -6 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour une dizaine de boulettes : -1 grosse courgette -1 oignon rouge nouveau -1 gousse d’ail -60 g de fromage râpé -50 g de chapelure -1 petit œuf -2 ou 3 feuilles de basilic ciselé -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°).…
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Lire la recetteSouvenir…. Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 8 verrines ou 4 entrées : -2 bulbes de fenouil -2 pêches plates -2 oignons tiges -80 g de chèvre frais -Piment d’Espelette -Sel Laver les fenouils, Couper les extrémités et les détailler en morceaux. Faire cuire 20 min à la vapeur.…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -180 g de farine -4 oeufs -1 sachet de levure chimique -10 cl de lait -1 reste de ratatouille (300 g environ) -80 g de comté râpé -1 petit bouquet de basilic -2 petites gousses d’ail -1 belle pincée de piment…
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Lire la recetteSouvenir… Préparation: 15 min Pour 4 personnes: -1 melon -1 concombre -6 feuilles de menthe -1 petit citron vert -Huile d’olive fruitée -Sel, poivre Coupez le melon en deux et épépinez-le. Lavez, pelez le concombre. Coupez le en deux. Mixez une moitié de concombre avec une moitié de melon. Ajoutez…