Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour une quinzaine de roulés : -5 tortillas -200 g de sauce tomate maison -300 g de viande de bœuf hachée -1 petit oignon -200 g de Comté râpé -Huile d’olive -Sel, poivre Faire suer l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive. Ajouter la viande…
Mises En Bouche
-
Lire la recettePréparation : 10 min Pour 4 personnes : -300 g de moules cuites et décoquillées -2 échalotes -1 cuillère à soupe de concentré de tomate -1 gousse d’ail -1 cuillère à café de curcuma -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc -1 pincée d’herbes…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -500 g de purée de pommes de terre maison -1 belle échalote -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (persil plat, ciboulette…) -70 g de farine -100 g d’Emmental -Sel, poivre La friture : -1 gros œuf -4 cuillères à soupe de farine…
-
Lire la recettePréparation : 10 min Pour 4 personnes : -2 fromages blancs en faisselle -1 petit bouquet d’herbes (ciboulette, persil plat, estragon) -1 gousse d’ail -2 petites échalotes -1 cuillère à soupe d’huile de noix -1 cuillère à café de vinaigre de vin -2 pincées de fleur de sel, poivre Égoutter les fromages.…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -Herbes fraîches (persil, plat cerfeuil…) min Pour 4 personnes : -150 g de poulpe cuit -8 crevettes cuites décortiquées -8 tomates cerises -1 oignon tige -50 g de lanières de poivron (surgelées) -1 petite cuillère à café de curry -2 cuillères à soupe d’huile d’olive…
-
Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 5 min Repos : 1 h 30 Pour 8 verrines : La mousse : -250 g de mousse de canard -60 cl de crème liquide -Sel, poivre La gelée : -30 cl de porto -10 cl d’eau -1 cuillère à café d’agar-agar -1 petite cuillère à soupe de sucre -1…