Mises En Bouche

  Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 poivron -100 g de framboises -1 filet de citron -1 cuillère à soupe de crème liquide -Poivre   Coupez le poivron en deux et épépinez-le. Placez-le sous le gril du four jusqu’à ce que la peau…

  Préparation : 10 min Cuisson : 6 min Pour 4 personnes : -500 g de fèves pelées -1 l de bouillon de volaille -20 cl de crème entière très froide -1 tranche de jambon cru (serrano) -1 petit fromage de chèvre frais -sel, poivre Faites cuire les fèves 8…

  Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 25 cookies environ -180 g de farine -90 g de beurre mou -90 g de fromage mixé (Gouda, Comté…) -1 œuf -1/2 sachet de levure -60 g d’olive vertes dénoyautées -sel, poivre Mélangez la farine avec la levure, les fromages…

Préparation : 25 min Pour 4 personnes : -1 boîte de sardines -50 g d’olives vertes dénoyautées -1 petites cuillère à café de câpres -1 avocat -2 tomates -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de crème -piment d’Espelette -1 citron -vinaigre de framboise -huile d’olive -ciboulette -sel, poivre La…

  Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 6 personnes : Le pesto : -50 g de pistaches non salées -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 petite gousse d’ail -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -sel, poivre la pana…