Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 morceaux de dos de cabillaud de 200 g chacun environ -200 g de fèves écossées -2 carottes -2 courgettes -2 oignons nouveaux -30 cl de bouillon de volaille -Gingembre -Sauce soja -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et émincer les oignons.…
Poissons
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -500 g de filet de saumon bio -Le jus d’1 petit citron -2 beaux abricots -1 petit oignon rouge -1 cuillère à soupe de persil plat ciselé -2 pincées de piment d’Espelette -1 filet d’huile d’olive -Sel, poivre Retirer la peau et les arêtes…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon bio -5 champignons de Paris -30 cl de bouillon de volaille -20 cl de lait de coco -3 pincées de gingembre -1 tige de citronnelle -Le zeste et le jus d’1 citron vert -1 gousse d’ail -1…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min -1 botte de petites asperges vertes -400 g de saumon bio -1 citron vert -Huile d’olive -Sel, poivre Le risotto : -300 g de riz arborio -1 oignon -Le jus de 2 citrons verts -1 l de bouillon de légumes -15 cl de vin blanc…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -500 g de dos de cabillaud -150 g de petits pois écossés -4 tomates cerises -1 petite courgette -8 olives vertes dénoyautées -40 cl de bouillon de légumes -Le jus d’’1 citron -15 cl d’huile d’olive -Piment d’Espelette -Thym -Fleur de…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -1 kg de filet de lotte -1 cuillère à soupe de farine -2 gousses d‘ail -1 oignon -1 tomate -1 bouquet garni -300 g de bisque de homard -1 cuillère à soupe de concentré de tomates -50 cl de vin blanc…