Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -6 œufs -100 g de chèvre frais -40 g de parmesan râpé -1 petit bouquet d’herbes fraîches (ciboulette, persil plat, cerfeuil, menthe, oseille) -4 bouquets de mâche -1 filet de jus de citron -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, ciseler les herbes.…
Tartares - Carpaccio Et Salades
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : La salade : -800 g de pommes de terre -1 petit brocoli -1 oignon tige -1 cuillère à café de garam massala -1/2 cuillère à café de curcuma -250 g de fromage blanc -Huile d’olive -Sel, poivre Le pesto : 1 petit bouquet…
-
Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : Les gaufres : -250 g de farine -2 oeufs -25 cl de lait -100 g de beurre fondu -1 sachet de levure chimique -2 cuillères à soupe de pesto -Sel, poivre La salade : -150 g de mâche -100 g de magrets de…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -200 g de feuilles de salade -8 figues fraîches -2 oignons blancs -100 g de tomme -Une douzaine de noix -Une douzaine de tomates cerises -1 cuillère à soupe de farine -Vinaigre de figue -Huile d’olive Peler, émincer les oignons et les mélanger à…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -600 g de pommes de terre Ratte -2 tranches de jambon -1 branche de céleri -2 cuillères à soupe de cerfeuil et ciboulette ciselés -1 bouquet de mâche -1 petit citron -20 cl de crème -Sel, poivre …
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -900 g de pommes de terre -4 ou 5 échalotes (selon grosseur) -200 g d’écrevisses décortiquées -2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -Féta -Persil -Sel, poivre Éplucher les pommes de terre, les couper…