Tartares - Carpaccio Et Salades

    Préparation: 20 min Cuisson: 25 min Pour 4personnes: -4 grosses pommes de terre -1 cuillère à soupe de coriandre ciselée -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -1 cuillère à soupe de farine -1 oignon -1 poivron -1 grosse tomate -huile d’olive -1 cuillère à soupe de vinaigre…

  Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Pour 4 personnes: -400 g de thon Albacore -4 pommes de terre -2 échalotes -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -1 cuillère à café de gingembre en poudre -1 citron -1 cuillère à soupe de vinaigre de citron/ciboulette -1/2 fromage ail et…

   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de pommes de terre « ratte » -8 gambas crues -1 oignon rouge -1 échalote -1/2 bouquet de persil plat -1/2 bouquet de ciboulette -2 cuillères à soupe de vinaigre de citron -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -fleur de…

    Préparation : 25 min Pour 4 personnes : -8 asperges vertes -400 g de pois gourmands -400 g de fèves prêtes à cuire -400 g de petits pois -2 tomates Cornues des Andes -1 salade mélangée mâche/roquette -500 g d’anneaux de calamars Pour le pesto : -100 g de salade mélangée…

  Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 ailes de raie -16 tomates cerises -1 cuillère à café e sucre en poudre -500 g de haricots verts -2 œufs durs          -2 cubes de court-bouillon -2 cuillères à café de câpres -10 olives dénoyautées -huile d’olive -2…