Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -12 tranches de pain de mie -3 oignons -5 ou 6 champignons de Paris selon grosseur -1 cuillère à soupe de crème -6 cuillères à café de mayonnaise -200 g de tomme -Huile d’olive -Beurre -Sel, poivre Nettoyer les champignons, éliminer…
Végétarien
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -450 g de tofu fumé -200 g de semoule de blé dur -80 cl de bouillon de légumes -150 g de pois chiches cuits -4 carottes -2 courgettes -1 cuillère à soupe de raisins secs -1 oignon -1 cuillère à soupe…
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Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de courgettes -40 g de farine -1 gros œuf (ou 2 petits) -60 g de tome au pinot d’Alsace -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (persil, coriandre…) -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher et râper les courgettes. Les presser…
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Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : -800 g de pommes de terre -10 cl d’huile d’olive -Sel, poivre La gremolata : -2 citrons confits -1 petit bouquet de basilic -3 gousses d’ail -60 g de comté râpé Laver les pommes de terre sans les éplucher. Les faire cuire…
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Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -220 g de farine -100 g de parmesan -1 cuillère à soupe de levure chimique -1 cuillère à café de sucre -60 g de beurre fondu -25 cl de lait -200 g de ricotta -1 oeuf -1 cuillère à soupe de…
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Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -4 petits poireaux crayon -200 g d’épinards -3 oeufs -15 cl de crème -60 g de parmesan râpé -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -Sel, poivre L’huile de basilic : -5 cl d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de vinaigre de…