Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -4 nems aux légumes : -1 petite salade verte -2 carottes -4 gros champignons de Paris -250 g de vermicelles de riz -100 g de cacahuètes grillées -Menthe La sauce : -10 cl de vinaigre de riz -10 cl d’eau -5 cl sauce…
Végétarien
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -400 g de spaghettis -200 g de ricotta -3 ou 4 gousses d’ail selon grosseur -2 poireaux -15 cl de bouillon de volaille -Huile d’olive -Sel, poivre Couper et laver les poireaux en fines rondelles. Éplucher, dégermer et hacher l’ail.…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -500 g d’endives -500 g de carottes -2 oignons -1 gousse d’ail -20 cl de bouillon de légumes -20 cl de crème -2 cuillères à soupe de miel -2 cuillères à soupe de cerfeuil ciselé -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher, laver…
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Lire la recettePréparation 15 min Cuisson : 10 min Pour 6 personnes : -12 œufs de caille -Œufs de saumon -Ciboulette -60 cl de bouillon de légumes maison ou de qualité -3 g d’agar-agar Faire cuire les œufs de caille 5 min à l’eau bouillante. Les laisser refroidir et les écaler. Porter le…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -600 g de cerfeuil tubéreux -1 belle pomme de terre -15 cl de lait -30 g de beurre +10 g -2 tranches de pain d’épices -Sel, poivre Tartiner les tranches de pain d’épices avec 10 g de beurre et les faire…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -8 œufs bio -40 cl de Sancerre rouge -20 g de beurre -1 cuillère à soupe de farine -1 belle échalote -1 gousse d’ail -40 cl de bouillon de volaille -1 bouquet garni -Persil -Sel, poivre Faire cuire les œufs 8…