Préparation : 20 min Pour 4 personnes : -600 g de saumon bio -Le jus d’1 petite orange -1 citron bio -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -2 cébettes -1/2 cuillère à café de gingembre en poudre -2 pincées de curry -150 g de petits pois écossés -8 fraises -8 feuilles de…
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Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Infusion : 20 min Pour 4 personnes : -Une douzaine de petits abricots -Les feuilles d’1 petit bouquet de menthe fraîche -Une douzaine de feuilles de verveine citron -60 cl d’eau -70 g de sucre Laver, dénoyauter les abricots. Porter l’eau additionnée de sucre, à…
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Préparation : 15 min Pour 1 petit bol de chacune des tapenades: -250 g d’olives noires dénoyautées -250 g d’olives vertes dénoyautées -100 g de câpres -20 filets d’anchois marinés au sel -2 gousses d’ail -15 cl d’huile d’olive -1 citron -Poivre La tapenade noire : Dans le bol du mixeur, verser…
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Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -40 g de farine -30 g de maïzena -150 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure -150 g de sucre -3 œufs -250 g de mascarpone -1 cuillère à café d’extrait d’amande amère -300 g de cerises -60 g d’amandes…
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Préparation : 25 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : Le poisson : -600 g de dos d’églefin (ou autre poisson blanc) -Huile d’olive -1 citron bio -sel, poivre La garniture : -4 carottes -2 courgettes -200 g de haricots plats -1 échalote -1 cuillère à café de fond de veau déshydraté -Basilic…
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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 petits clafoutis : -400 g d’abricots -4 œufs -80 g de nougat cassé en morceaux -80 g de sucre -60 g de beurre fondu -40 g de farine -40 g de poudre d’amandes -25 cl de lait Laver, ouvrir les abricots et les dénoyauter.…