Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : Les galettes : -1 carotte -1 courgette -1 pomme de terre -1 oignon -2 œufs -Huile d’olive -Thym -Sel, poivre La garniture : -2 poivrons rouges -1 fromage de chèvre frais -huile d’olive -Sel, poivre Éplucher, laver les légumes et les râper. Les…
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Préparation : 20 min Marinade : 12 h Cuisson : 3 h Pour 4 personnes : -1 kg de viande de taureau AOC de Camargue -1 bouteille de vin rouge des Alpilles -3 branches de thym -3 feuilles de laurier -Le zeste d’1 orange bio -2 oignons -2 cuillères à soupe de farine -1…
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Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -400 g de pâtes -16 gambas -1 gousse d’ail -200 g de maïs -200 g de haricots verts -150 g de fromage blanc -2 cuillères à soupe de pesto -1 filet de citron -Thym -Basilic -Sel, poivre Faire cuire les gambas…
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Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -120 g de farine -50 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure chimique -80 g de sucre roux -100 g de fromage blanc -2 œufs -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe d’eau de fleur d‘oranger -1…
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Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Pour 4 personnes : -2 tomates -2 courgettes -1 belle aubergine -2 oignons -2 gousses d’ail -8 fines tranches de lard fumé -50 g de parmesan râpé -Thym -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Laver, sécher les légumes, les couper en…
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Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -8 darnes de lotte -2 tomates -1 poireau -1 oignon -1 orange bio -2 gousses d’ail -40 cl de fumet de poisson -30 cl de vin blanc -Thym -Huile d’olive -Sel, poivre L’aïoli : -4 gousses d’ail -2 jaunes d’œufs -Le jus d’1/2…