Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -6 andouillettes -15 cl de Chablis -2 tomates -2 échalotes -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon -60 g de beurre -Sel, poivre Pelez, épépinez les tomates. Coupez-les en petits dés. Épluchez et émincez finement ail et…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -6 cuisses de poularde -2 oignons -1 bouquet garni -200 g de champignons de Paris -50 g de beurre + 20 g -30 cl de crème fraîche épaisse -5 cl de Calvados -20 cl de cidre -Cerfeuil -Sel, poivre Dans…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -800 g de filets de sole coupés en goujonnettes -1 orange -2 citrons bio -100 g de beurre -6 pommes de terre -40 g de sucre -1 cuillère à soupe de miel -10 cl de bouillon de volaille -1 gousse d’ail…
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Lire la recettePréparation: 30 min Cuisson: 50 min: La veille Pour 8 personnes : La terrine de crème aux œufs : -3 pommes -50 cl de lait -5 œufs -130 g de sucre -2 cuillères à soupe de maïzena -40 g de beurre -5 cl de Calvados La confiture de lait express: -1 tube…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20min Pour 4 personnes : -3 filets de volaille -1 oignon -Huile d’olive -10 cl de vin rouge ( côte de Beaune) -20 cl de fond de veau -100 g de lardons fumés -2 petites carottes -200 g de champignons -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées -Sel,…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -400 g de bœuf -1 petite courgette -150 g de pain de mie -100 g de parmesan râpé – 1 gousse d’ail -1 petit oignon blanc -1 œuf -15 cl de lait -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (ciboulette, persil…) -12…