Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Repos : 1 h Pour 6 personnes : -250 g de farine -1 sachet de levure du boulanger -1 oeuf -30 g de sucre -3 g de sel -10 cl de lait -40 g de beurre La garniture (le goumeau): -1 œuf -15 cl de crème entière -40 g de sucre Délayer la levure dans le lait tiédi et laisser reposer 15 à 20 min. Pétrir la farine avec le lait et la levure, l’oeuf, le sucre, et le sel, jusqu’à obtention d’une boule. Ajouter le beurre en morceaux et pétrir à nouveau 10 min environ. Couvrir…
brioche
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Repos : 2 h Pour 6 personnes : -15 cl de lait -2 oeufs -40 g de sucre -3 g de sel -250 g de farine -1 sachet de levure du boulanger -80 g de beurre La garniture : -1 œuf -2 cuillères à soupe de crème…
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Lire la recetteLa tarte “chti” à gros bord Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : La pâte : -250 g de farine -1/2 sachet de levure du boulanger (ou 10 g de levure fraîche) -10 cl de lait tiède -20 g de sucre -1 œuf entier -60 g de beurre mou…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Repos : 2 h Pour 2 brioches : -500 g de farine -3 cuillères à café de levure du boulanger -20 cl de lait tiède -1 œuf +1 jaune -50 g de sucre -1 cuillère à café de sel -100 g de beurre mou -125 g…