Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 3 pots de 250 g : -500 g de pêches murs -200 g de framboises -1/2 citron -100 g d’eau -300 g de sucre cristal -4 ou 5 feuilles de menthe (au goût) Peler les pêches, retirer les noyaux et les couper en morceaux.…
citron
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min La veille Pour 6 personnes -4 citrons bio -200 g de sucre -60 cl d’eau -2 blancs d’oeufs -300 g de meringue maison ou du pâtissier -20 g de beurre -Framboises pour la déco Laver, zester les citrons. Préparer un sirop de sucre en…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -1, 5 kg de pommes de terre nouvelles -70 g de chapelure de pain -2 belles gousses d’ail -1 petit bouquet d’herbes (menthe, cerfeuil, romarin…) -1 cuillère à soupe de zestes de citron bio -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 6 petits gâteaux : -60 g de farine -60 g de sucre -1 sachet de levure chimique -80 g de beurre -3 blancs d’oeufs -1 citron bio -Une douzaine de cerises -1 pincée de sel Préchauffer le four th. 6 (180°). Faire fondre le…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 petits filets de saumon -2 oranges -1/2 citron -1 petit bouquet de persil plat et ciboulette -2 oignons tige -2 échalotes -300 g de riz sauvage -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Faire cuire le riz…
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Lire la recettePréparation : 5 min Cuisson : Pour 4 personnes : -1 bloc de sel de l’Himalaya -Une douzaine de noix de St-Jacques sans corail -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (cerfeuil, ciboulette…) -1 filet de jus de citron -Poivre Déposer ls noix de St-jacques sur une assiette. Les arroser d’un filet de jus…