tarte salée

  • LA GOUÈRE

    Dany

    tarte purée et fromage frais Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -200 g de pâte brisée -500 g de pommes de terre à chair ferme -300 g de fromage frais (ou blanc battu) -1 gousse d’ail -2 oeufs -Persil plat -Sel, poivre Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les cuire à la vapeur. Écraser les pommes de terre et les mélanger avec le fromage blanc. Ajouter l’ail pressé, 1 cuillère à soupe de persil ciselé, les oeufs, sel et poivre. Mélanger. Préchauffer le four th. 6 (180°). Foncer un moule (ou des moules…

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  • TARTE ENDIVES ET OIGNONS AU « VIEUX LILLE »

    Dany

    Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte brisée -3 oignons -3 petites endives -200 g de fromage (type « Vieux Lille ») -15 cl de crème -10 cl de bière -3 oeufs -Huile d’olive -sel, poivre Préchauffer le four th. 6 (180°). Éplucher, émincer finement les…

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