TARTE BANANE CHOCOLAT CAFÉ

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Pour 6 personnes :

-250 g de pâtes sablée

-3 bananes

-40 g de sucre roux

-1 expresso

-200 g de chocolat noir

-20 cl de crème

-20 g de beurre

Préchauffer le four th. 6/7 (200°).

Foncer le moule à tarte de pâte sablée, garnir d’un papier et lester. Enfourner pour 15 min. Laisser refroidir et démouler.

Éplucher et découper les bananes en rondelles. Dans une poêle, les déposer dans le beurre  chaud, les saupoudrer de sucre et les laisser légèrement caraméliser. Verser le café et mélanger délicatement.

Faire fondre le chocolat dans la crème. Lisser.

Déposer les bananes sur le fond de tarte et recouvrir de crème au chocolat.

Réserver au frais 2 h minimum avant de servir.