Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -300 g de potiron -Huile d’olive -2 pincées de fond de veau déshydraté -15 cl de crème épaisse -2 pincées de curry + 1 -3 g d’agar-agar -18 petites noix de pétoncle -Sel, poivre Épluchez le potiron et…
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Lire la recettePréparation : 25 min Repos : 3 heures Pour 4 personnes : 1 concombre -2 avocats -1 filet de jus de citron -1 cébette -2 pétales de tomate séchée -250 g de chair de crabe -3 g d’agar-agar -20 cl de crème -2 pincées de piment d’Espelette -Cerfeuil -Sel, poivre…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Les pâtes : -400 g de tagliatelles fraîches -300 g d’épinards -20 g de beurre -20 cl de crème fraîche -Sel, poivre La garniture : -500 g de noix de pétoncles -16 pétales de tomates confites -1 cuillère…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4/6 personnes : -180 g de farine -1 petite cuillère à café de levure -125 g de yaourt crèmeux -80 g de beurre -2 œufs -160 g de sucre en poudre -2 pincées de vanille en poudre -4 prunes jaunes -3…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -1 betterave chioggia -4 pommes de terre ratte -200 g de haricots verts -4 tranches de chorizo fort -4 petits oignons tiges -1 petit chèvre frais -8 tomates grappe -Cerfeuil La vinaigrette : -4 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée -3 cuillères…
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Lire la recetteLe gâteau : -180 g de farine -140 g de sucre glace -100 g de noisettes broyées -1 pincée de sel -1 petite cuillère à café de levure -2 œufs -180 g de beurre -100 g de pépites de chocolat -4 poires -1 filet de jus de citron Le nappage…