Accompagnements

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -4 œufs -20 cl de crème liquide -100 g de parmesan râpé -50 g d’Emmental râpé -1 cuillère à soupe de maïzena -3 oignons nouveaux -6 oignons grelots -5 cl de vinaigre balsamique -2 pincées de sucre -1…

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -800 g de pommes de terre -120 g de fromage blanc -1 gros œuf -80 g de farine -Huile d’olive -Herbes de saison (ciboulette, coriandre,thym, basilic…) -Sel, poivre Pelez les pommes de terre, faites les cuire à la…

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -400 g de pommes de terre -80 g de lardons fumés -1 oignon -1 échalote -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de farine -400 g de champignons du moment (Paris, cèpes, chanterelles…) -60 cl…

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -800 g de pommes de terre à chaire tendre (Agata) -3 tranches de pain d’épices -3 oignons tiges -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -40 g de beurre -Sel, poivre Posez les tranches de pain d’épices sur la…

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -800 g de carottes -1 gousse d’ail -20 cl de crème -100 g de chèvre frais -1 oeuf -Ciboulette -Cerfeuil -Cumin -Sel, poivre Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Faites les cuire 10 min à la…

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes: -3 fonds d’artichauts -3 carottes -1 brocoli -4 feuilles de chou blanc -150 g de haricots verts -2 petites courgettes -80 g de beurre -5 pincées de fond de veau en poudre -1 truffe -1 petite boîte de jus…