Accompagnements

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -3 belles aubergines -200 g de sauce bolognaise -100 g de Comté râpé -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffez le four th. 6/7 (200°). Lavez, séchez les aubergines, coupez-les en rondelles. Posez-les sur la plaque du four recouverte de…

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes -16 mini poivrons (rouge, vert, jaune) -1 oignon tige -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -200 g de brousse -50 g de parmesan -1 œuf -Huile d’olive -Sel, poivre Lavez les petits poivrons. Découpez un…

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -2 petites aubergines -120 g de chèvre frais -3 œufs -1 cuillère à soupe rase de maïzena -20 cl de crème -1 cuillère à café de thym effeuillé -Huile d’olive -Sel, poivre Lavez, séchez les aubergines, coupez-les en…

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -8 petites courgettes rondes -20 cl de fond de veau -30 g de beurre -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1botte de blettes -200 g de roquette -1 petit poireau -1 gousse d’ail -1 oignon -3 cuillères à…

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 petits clafoutis : -350 g de petits pois écossés -6 tranches fines de chorizo -100 g de ricotta -2 cuillères à soupe de maïzena -2 œufs -30 cl de crème liquide -60 g de Comté râpé -2 cuillères à soupe…

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -4 œufs -20 cl de crème liquide -100 g de parmesan râpé -50 g d’Emmental râpé -1 cuillère à soupe de maïzena -3 oignons nouveaux -6 oignons grelots -5 cl de vinaigre balsamique -2 pincées de sucre -1…