Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Repos : 4 h Pour 6 personnes : -800 g de fruits rouges (fraises, mûres, framboises, groseilles) -80 g de sucre en poudre -1 cuillère à soupe de jus de citron -3 g d’agar-agar -40 cl de crème fleurette très froide…
Desserts
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 6/8 personnes : -400 g de pâte à pain -600 g de nectarines -100 g d’amandes effilées -200 g de ricotta -80 g de sucre en poudre -sucre glace Étalez la pâte à pain (assez épaisse), sur la plaque du four…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -2 yaourts crémeux -1 feuille de gélatine -200 g de fraises -10 cl de rosé de Provence -80 g de sucre -20 cl d’eau Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Chauffez les yaourts et ajoutez la gélatine essorée. Remuez…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Les madeleines : -150 g de cassonade -2 œufs -150 g de farine -1/2 sachet de levure -100 g de beurre salé fondu -1 cuillère à soupe d’huile d’olive au basilic -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -la glace : -250…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -120 g de cassonade -4 œufs -1/2 citron non traité -15 cl de muscat -70 g de beurre salé fondu -150 g de farine -1 sachet de levure La compotée de cerises: -400 g de cerises -1 cuillère…
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Lire la recettePréparation : 10 min Pour 4 personnes : -1 petit melon 1 tranche de pastèque -300 g de fraises (Marat des bois) -2 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de framboises -poivre de Séchuan Équeutez et lavez les fraises, coupez-les en deux. Prélevez la chair du melon…