Préparation :20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -500 g de gambas -1 l de court-bouillon -1 salade verte -2 petites endives roses La salasa : -1 mangue -1 citron -2 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée -2 pincées de piment d’Espelette -2 cuillères à soupe de…
Tartares - Carpaccio Et Salades
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -Une douzaine d’asperges vertes -200 g de petits pois -200 g de haricots verts -4 cébettes -200 g de pois gourmands -200 g de fèves écossées -4 œufs bio -1 citron bio -Basilic -4 cuillères à soupe d’huile…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 filets de poulet -1 fenouil -1 bocal de suprêmes de mandarines marinées à la vodka -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de graines de fenouil -1/2 citron bio -Roquette -Cerfeuil -Sel, poivre Préchauffez…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 3 min Pour 4 personnes : -4 filets de cabillaud -2 petites courgettes -12 tomates cerises -4 radis -1 bouquet de feuilles d’épinard -Ciboulette -Cerfeuil -2 gousses d’ail -1/2 citron -1 bouquet garni -2 cuillères à soupe de vinaigre de tomate -4 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson :25 min Pour 4 personnes : La salade: -4 pommes de terre Charlotte -40 cl de fond de veau -1 belle truffe -200 g de foie gras mi-cuit -2 radis -Mâche La vinaigrette : -5 cl de bon vinaigre de vin -10 cl d’huile…
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Lire la recetteCONCOURS PINTXO Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Le saumon -300 g de saumon extra frais -1 petit oignon -4 pétales de tomate séchée -2 petites tranches de chorizo fort -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -le jus d’1/2 citron -1 filet…