Préparation : 20 min Cuisson :25 min Pour 4 personnes : La salade: -4 pommes de terre Charlotte -40 cl de fond de veau -1 belle truffe -200 g de foie gras mi-cuit -2 radis -Mâche La vinaigrette : -5 cl de bon vinaigre de vin -10 cl d’huile…
Tartares - Carpaccio Et Salades
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Lire la recetteCONCOURS PINTXO Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Le saumon -300 g de saumon extra frais -1 petit oignon -4 pétales de tomate séchée -2 petites tranches de chorizo fort -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -le jus d’1/2 citron -1 filet…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les sablés : -80 g de parmesan râpé -80 g de beurre -80 g de farine Le tartare : -1 filet de saumon bio -300 g de dos de cabillaud frais -1 cuillère à soupe de pesto -1/2…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson 10 min Pour 4 personnes : -1/2 fenouil -150 g de haricots plats -150 g de haricots verts -150 g de petits pois -1 petite courgette -1 avocat -1/2 citron -2 cuillères à soupe de pesto (recette ici: PETITES TOMATES FARCIES AU PESTO ET À…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -2 poivrons -200 g de framboises -une vingtaine de feuilles de tétragone -magrets de canard fumés en tranches -1 cuillère à soupe de vinaigre à la pulpe de framboise -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -4 feuilles de…
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Lire la recettePréparation : 10 min marinade : 1 h Pour 4 personnes : -600 g de filet de thon extra frais -1 cébette 4 fraises -1 citron vert -1 concombre -4 branches de cerfeuil -1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -roquette -fleur…