Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes: -400 g de fromage frais (St Moret, Boursin…) -1 courgette -1 aile de raie -1 grosse pomme de terre -le jus d’1/2 citron -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -huile d’olive -vinaigre de…
Tartares - Carpaccio Et Salades
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes -1 ananas Victoria -180 g de cassonade -1 petit bulbe de fenouil -1 pincée de vanille en poudre -20 g de beurre -10 cl de crème Émincez finement le fenouil. Faites fondre la cassonade dans 20 cl d’eau avec…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 20 min Pour 4 personnes: -8 pommes de terre -200 g de magrets de canard séchés -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées -2 gousses d’ail -50 g de parmesan râpé -50 g de gruyère râpé -huile d’olive -sel, poivre Épluchez l’ail, mixez avec les magrets.…
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Lire la recettePréparation: 15 min Pour 4 personnes: -800 g de filets de saumon Bio -1petit citron non traité -2 cuillères à café de gingembre en poudre -10 cl d’huile d’olive -2 cuillères à soupe d’aneth -2 cuillères à café de sel -poivre Retirez la peau et les arêtes du saumon. Réservez-le…
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Lire la recettePréparation: 15 min Pour 4 personnes: -4 poignées de mâche -400 g de haricots verts -4 tomates cerises -8 noix -200 g de magrets de canard -1 échalote -1 mandarine -ciboulette -cerfeuil -2 cuillères à soupe de vinaigre de mangue -1 cuillère à soupe d’huile d’olive Faites cuire les haricots…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 10 min Pour 4 personnes: La salade: -500 g de pommes de terre -1 grosse échalote -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -4 cuillères à soupe de crème fraîche -1 cuillère à café de moutarde -sel, poivre -Le tartare 300 g de saumon sauvage…