Accompagnements

Préparation : 15 min cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -400 g de carottes -4 pommes de terre (Agata) -3 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée -1 gousse d’ail -1 pincée de gingembre -1 pincée de piment d’Espelette -1 pincée de poudre de coriandre -1 pincée de cumin -1 pincée de…

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes -4 tomates (noire de Crimée) -1 gousse d’ail -200 g de feta -16 fines tranches de lomo -2 gousses d’ail -Basilic -Huile d’olive -sel, poivre Lavez, séchez les tomates. Coupez un « chapeau » dans chacune des tomates et…

Préparation : 10 min Pour 1 pot de pesto : -1 petite botte de blettes -4 belles feuilles de basilic -2 gousses d’ail -30 g de parmesan -50 g de pignons de pin -1 filet de jus de jus de citron -5 cl d’huile d’olive -10 cl d’huile de noix…

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -4 belles tomates -1 petit bouquet de basilic -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 pincée de sucre -1 gousse d’ail -Sel, poivre Le crumble : -80 g de beurre mou -80 g de parmesan râpé -80 g…

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -3 belles aubergines -200 g de sauce bolognaise -100 g de Comté râpé -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffez le four th. 6/7 (200°). Lavez, séchez les aubergines, coupez-les en rondelles. Posez-les sur la plaque du four recouverte de…

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes -16 mini poivrons (rouge, vert, jaune) -1 oignon tige -2 gousses d’ail -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -200 g de brousse -50 g de parmesan -1 œuf -Huile d’olive -Sel, poivre Lavez les petits poivrons. Découpez un…